嬉しいご感想を頂きました！！

お知らせ

2009年8月12日(水)

いつもポルコドーロをご利用いただきありがとうございます。

とても嬉しいご感想お頂きましたので　許可を得て　掲載させて頂きます。

以下

ポルコドーロ　下田様

こんにちは。

以前ベーコンとエゾリスの贈り物を注文した縄文と申します。

美味しかったよ！という感想を送りたい！と思いながらバタバタしていまして遅くなってしまいました。

遅くなりましたが、食べた感想をお送りいたします。

冷凍保存をきっちりし、ベーコンを楽しみました。
１．ふつうに焼く
フライパンで焼きました。
最初は、ハーブの香りにクセがあって慣れませんでしたが、焼いてみると肉の深い味わいを感じました。
このときの油は捨ててしまったのが今となれば残念です。その後、冷凍しました。

２．ホットプレートで焼く
私はこの食べ方が一番気に入りました。その後、ベーコンから出た油だけで、蒸してあったジャガイモを軽く焦げ目をつけて焼いたら、めちゃくちゃ美味しかったので感動しました。
こんなにうまいカリカリポテトは初めてでした！！！ベーコンから出る油がいいのだなぁというのを感じました。

３．玉葱とベーコンのスープ
玉葱とベーコンをコトコト煮込んで、無添加のブイヨンを少し入れただけで、レストランよりもおいしいスープができました。
この美味しさをもう一度体験したい！

ベーコンは比較的今回はシンプルに楽しみました。２の食べ方が一番個人的には好きですが、３も朝ごはんに本格的なスープを手軽に作ることができたので、オススメです。

エゾリスの贈り物はポテトサラダのトッピング、ガイモやチーズと相性がいいなと思いました。ある日の昼ご飯は残ったパスタ、残ったマッシュポテト、チーズにエゾリスの贈り物をトッピングをしたものでした。パスタは塩とオリーブオイルで下味をつけています。パンの上にチーズと共に載せると、ふつうのトーストが栄養価の高いトーストになります。色々と面白い使い方ができそうですね。

スーパーマーケットに売っているベーコンのはいっているものの多さや雑誌の記事で肉のかさを増すために大量の体に良くないものが入っているという実態を知り怖くなってしまい買っていません。

発色剤を使っていないベーコンは色々と試しましたが、油のよさはポルコドーロが一番と思いました。

味や食品の中に入っている添加物にうるさいダンナもうまい！！！とほめていました。

ブログを拝見していて、家が出来上がる様子と共に、家族で力を合わせてがんばって毎日を過ごしていらっしゃる様子が伝わってきます。

困難なことがあっても、愛する家族がいればがんばれるというのを実家にいたころやまだ子供はいませんがダンナと一緒にすごしていて感じます。

あと、札幌市内で面白いイベント情報を見つけましたので、今日の私のブログもチェックしてくださいね。（ご存知かもしれませんが、北海道経済部商工局産業振興課のイベントです）

作ったものの写真（エゾリスのが多くなりました）も念のためにお送りします。（写真の技術がないので、あまりキレイでなくてスミマセン）

また、ベーコン注文します。送料込みでオススメがあればお知らせ下さい。

家が建つまで色々とお忙しい日々を過ごされるかと思いますが、お体に気をつけて、家族皆さんで力を合わせてください。

以上、縄文さんより頂きました。

これからも美味しくて安心・安全なベーコンを一生懸命手がけていきます。

どうぞよろしくお願いします。ポルコドーロ　下田悠介